TEMPO.CO, Jakarta – Berburu kuliner lokal menjadi salah satu aktivitas yang kerap dilakukan saat berwisata ke suatu daerah. Namun mencicipi makanan di beberapa negara pasti membutuhkan keberanian, terutama saat mencoba makanan yang tidak biasa atau aneh. Entah karena menggunakan bahan-bahan yang tidak biasa atau karena pengolahannya yang sedikit aneh.
Membuka laman Travel Food Atlas, berikut 10 kuliner unik dan ekstrem di berbagai belahan dunia. Daftar makanan teraneh di dunia1. Kiwiak (Tanah Hijau)
Kiwiak adalah hidangan yang terbuat dari ratusan bangkai burung karavan yang dimasukkan ke dalam bangkai anjing laut.
Makanan khas Greenland ini kemudian ditutup rapat agar benar-benar kedap udara, dilapisi minyak untuk mengusir belatung dan lalat, serta difermentasi selama tiga bulan. Hidangan ini memiliki aroma yang kuat dan sering disajikan saat musim dingin, terutama pada perayaan Natal dan ulang tahun. 2. Bodfish (Korea Selatan)
Di Korea Selatan, ikan bod atau gabul sangat populer. Spesies cacing sendok laut dengan nama ilmiah Urechis unicinctus ini biasa dimakan mentah, diiris dan disajikan dengan kuah minyak wijen yang nikmat. Rasa ikan pari dikatakan cukup ringan dengan sedikit rasa manis. 3. Casu Marzu (Italia)
Casu Marzu sebenarnya adalah keju pecorino yang sudah busuk dan dipenuhi belatung. Makanan yang berasal dari Italia ini awalnya dimakan oleh orang-orang yang sangat miskin, namun kini sangat populer di pasar gelap. Di beberapa negara, Kasu Marzu dianggap berbahaya sehingga dilarang dikonsumsi. 4. Hakarl (Islandia)
Masyarakat Islandia memfermentasi daging hiu selama sembilan minggu untuk mengurangi kandungan racun alaminya.
Makanan yang dikenal dengan nama Hakarl ini terkenal dengan baunya yang menyengat karena kandungan amonia yang tinggi. Daging hiu yang telah difermentasi siap disantap tanpa perlu dimasak5. Surstrom (Swedia)
Salah satu makanan teraneh di dunia yang bisa ditemukan di Swedia yaitu Surstromming. Tak hanya itu, ikan fermentasi yang biasa disantap bersama roti pipih ini juga disebut-sebut merupakan makanan terlembut di dunia.
Tak heran jika ikan dengan rasa asam, asin, dan sedikit pedas dilarang dibawa ke dalam pesawat. 6. Cacing kayu Tamilok (Filipina)
Cacing kayu Tamilok dapat ditemukan pada batang kayu busuk di kawasan hutan bakau. Makanan mirip tiram memiliki tekstur berlendir, amis, dan berbau tidak sedap. 7. Gong Sepuluh (Thailand)
Gong sepuluh atau lebih disebut udang penari hidup adalah makanan berisi udang hidup yang khas di Thailand bagian utara.
Dibumbui dengan saus dan sedikit bumbu, gugana sepuluh disajikan kepada pelanggan untuk dimakan mentah. Karena masih hidup, udang tersebut melompat-lompat untuk melarikan diri sehingga memberikan ilusi menari. 8. Beondee (Korea Selatan)
Beondegi merupakan makanan khas Korea Selatan yang terbuat dari kepompong ulat sutera. Jajanan pinggir jalan biasanya dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Beondegi konon berbau seperti kayu terbakar dan terkadang meledak di mulut saat dikunyah. 9. Sup telur semut (Thailand dan Laos)
Di timur laut Thailand dan Laos, telur semut biasanya dibuat menjadi sup bersama dengan daging ikan dan bumbu ular. Telur semut yang digunakan berasal dari semut merah atau pupa semut. 10. Sup penyu
Di China, Singapura, Taiwan, Jepang, Malaysia, dan Amerika Serikat, makanan teraneh di dunia terbuat dari daging penyu.
Penyu diolah menjadi beberapa jenis makanan. Sedangkan di Korea Selatan, sup yang terbuat dari daging penyu disebut Yongbongtang.
MELINDA DUA PUSPITA
Pilihan Editor: Para ahli tidak menyarankan untuk menghadiahi diri sendiri dengan makanan, inilah alasannya
Makanan penambah kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin dan mineral Baca selengkapnya
Dubes Jeremy mengatakan ingin lebih mengenal Indonesia di Inggris dan mengajaknya membuka restoran di sana. Baca selengkapnya
Berikut negara-negara yang dinobatkan sebagai negara dengan makanan terlezat berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Taste Atlas. Ini daftarnya. Baca selengkapnya
Beberapa makanan ini dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia ikut terlibat. Baca selengkapnya
Goek mengumumkan inovasi baru melalui kolaborasi dengan Google di GoFood. Berikut langkah-langkah menggunakannya. Baca selengkapnya
Ada beberapa cara untuk meningkatkan kesehatan sendi, salah satunya adalah dengan memperhatikan asupan nutrisi yang benar. Baca selengkapnya
Di Indonesia, Ubud, Bali mendapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastroenterologi. Kota Solo dinilai berpotensi meraih penghargaan serupa. Baca selengkapnya
Dinas Tata Kuliner (Bakul) Bogor membantu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UKM) untuk hadir dalam Bazar Jubilee ke-542 Kota Bogor hari ini. Baca selengkapnya
Penting untuk memastikan keamanan makanan sebelum membelinya agar tidak terbuang sia-sia karena harus dibuang karena sudah kadaluwarsa. Tapi bisakah itu menjadi patokan? Baca selengkapnya
Ribuan penduduk setempat disurvei mengenai makanan kota mereka untuk menentukan peringkat ibu kota kuliner dunia pada tahun 2024 Baca selengkapnya
