TEMPO.CO, Jakarta – Bingung cara memasak daging sapi usai menerima daging kurban saat Idul Adha? Berikut beberapa saran olahan daging sapi yang bisa Anda masak di rumah, dari berbagai sumber:
1. Resep Tong Sheng Daging Sapi Sederhana Bahan: 1/2 kilogram daging sapi 1 merica kol kecil, tomat cincang, potong 5 bawang merah, saus kuah manis garam secukupnya 1. sdt merica I -3 siung bawang putih, kastanye tumbuk, kastanye dihaluskan, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 buah lengkuas dihaluskan, ditumbuk halus 500 ml air secukupnya hingga minyak goreng mendidih.
Cara membuat sop daging sapi ginseng sederhana: Langkah pertama membuat sop daging sapi ginseng sederhana adalah dengan merebus air lalu masukkan daging, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak daging hingga setengah matang, angkat daging, angkat dan potong-potong sesuai selera. Lalu panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga kecoklatan, masukkan daging cincang dan sedikit air, tutup wajan dan diamkan kurang lebih 5 menit. Tambahkan merica, kecap manis, garam dan sedikit bumbu. Paprika dan daun bawang. Masak kembali hingga kubis layu dan jika sudah matang rata, angkat dan rebusan daging sapi mudah anda siap dihidangkan.
2. Resep Sop Iga Sapi Bahan: 1/2 kg iga sapi 1 bungkus sayur sop 1/2 siung bawang bombay 2 liter air 3 siung 1/2 kelingking kayu manis secukupnya garam secukupnya gula secukupnya secukupnya Bahan tepung
Bumbu bubuk: 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala
Cara membuat sop daging sapi: Cuci daging dan sayur terlebih dahulu, masak hingga empuk, lalu potong-potong dan sisihkan. Campur bumbu halus lalu campur dengan bawang bombay dan cengkeh kayu manis. Kemudian masukkan daging dan bumbu ke dalam air mendidih untuk daging dan tambahkan bumbu. Tambahkan bumbu dan bumbui sesuai selera. Jika rasanya sudah enak, matikan api dan sop daging sapi siap dihidangkan.
3. Resep Daging Sapi Rika-Rika Bahan Daging Sapi Rika-Rika: 700 g daging sapi 2 serai cincang 15 buah paprika kecil 400 ml air atau santan 4 sendok makan bahan dasar kuning 1 sendok makan merica 15 buah merica kecil secukupnya Garam penyedap rasa. Rasakan minyak gorengnya.
Cara membuat daging sapi rica-rica : Untuk membuat daging sapi rica-rica, daging sapi harus dicuci bersih, lalu dipotong-potong sesuai selera, campurkan bumbu hingga harum, lalu tambahkan serai, aduk rata. Tambahkan irisan daging sapi lagi dan aduk rata. Tambahkan gula, garam, cabai rawit dan air. Masak daging hingga empuk dan air menyusut. Jika masih terlalu keras bisa ditambahkan sedikit air sambil menunggu, dan jangan lupa sesuaikan rasanya. Jika sudah enak, angkat dan nikmati daging sapi rica-ricanya.
Artikel selanjutnya: Daging sapi lada hitam, steak dan resep lainnya
4. Resep Daging Sapi Lada Hitam Bahan daging sapi : 1/4 kg daging sapi 2 brokoli rebus 1/2 kembang kol rebus 2 siung bawang putih.
Cara membuat daging sapi hitam: cuci daging sapi dan potong kecil-kecil, lalu masak bawang putih dan bawang bombay hingga halus, lalu tambahkan sedikit air dan aduk hingga berbau harum, lalu masukkan daging yang sudah dimasak sebelumnya. Tumis hingga bumbu tercampur dan daging empuk. Terakhir masukkan kembang kol dan brokoli yang sudah matang, lalu tambahkan gula pasir, garam, lada hitam dan cabai rawit secukupnya, ambil daging hitamnya dan sajikan.
5. Resep Steak Bahan steak : 500 gr daging sapi 200 ml santan 8 sdm minyak goreng air secukupnya.
Bumbu halus: 15 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 5 buah kastanye sangrai, 3 cm jahe, 2 kapulaga, 2 siung, merica
Bumbu: 2 lembar daun salam, 3 cm lengkuas, 1 tangkai serai, kaldu bubuk secukupnya, kecap manis secukupnya, gula merah secukupnya, gula pasir secukupnya, perasan jeruk nipis, secukupnya garam, 2 tomat merah.
Untuk menyiapkan steak: Cuci daging sapi, lumuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali dan siapkan semua bumbu halus. Lalu aduk hingga rata, panaskan minyak goreng di dalam panci presto, lalu tumis bumbu halus hingga rata, dan tambahkan bumbu secukupnya. Masak hingga bumbu harum, masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi daging. Panggang selama 20 menit atau lebih dalam wajan bersih dan tambahkan santan, kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir dan tomat. Masak tomat hingga lembek lalu masukkan bumbu. Aduk rata dan sesuaikan selera. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Ketebalannya bisa disesuaikan dengan selera. Pindahkan steak ke piring dan sajikan dengan nasi panas.
6. Resep Kari Daging Sapi Bahan Kari Daging Sapi : 1/2 kg daging sapi 1 liter air 1/2 liter santan kental 4 sdm minyak goreng 4 sdm serai, parut 3 cm lengkuas, haluskan 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 buah polong 4 kapulaga 4 cm kayu manis 1 sdt garam 1 sdt gula merah
Bumbu halus: 8 butir daun bawang, 5 butir bawang putih, 6 butir cabai merah, 4 butir cabai, 2 butir kunyit (panggang), 1 butir jahe, 3 butir kenari sangrai, 1 sendok teh ketumbar.
Resep Kari Daging Sapi : Cuci daging, masak hingga setengah matang dan buang kotorannya. Haluskan bumbu dan haluskan hingga halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kapulaga putih, kayu manis dan kapulaga, masak hingga halus. Setelah bumbu mulai mengeluarkan aroma, masukkan daging dan masak hingga air menyusut atau menyusut, lalu tuang santan. Aduk-aduk, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah. Bila daging sudah empuk dan mendidih, aduk sesekali dan cicipi. Sajikan segera, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan nasi hangat agar kari daging sapi semakin nikmat.
Next Post: Resep Rendang Daging Sapi Teriyaki Daging Sapi
7. Resep Kari Daging Sapi Longtong Bahan-bahan Kari Sapi:
Bumbu halus : 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 3 potong kapulaga, 2 potong bunga lawang, 4 potong cengkeh, 1 potong jahe, 3 potong kastanye batu, 5 potong jeruk nipis. , 1 bungkus bubuk kari Desaku, 3 potong kunyit iris, 5 buah cabai merah besar, minyak goreng secukupnya, bumbu cemplung : 2 batang serai, 4 lembar daun salam , 6 lembar daun jeruk
Isi: 10 biji kacang hijau, 2 buah labu siam, potong korek api 250 gr daging sapi, masak hingga empuk 4 sdm krim fiber 1/2 sdt garam 1,5 sdt daging giling 1 gula merah 1,5 liter air.
Cara membuat gulai daging: Siapkan terlebih dahulu bumbu halus dan bumbu cemplung. Lalu olesi bumbu halus dan bumbu pada minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan rebusan daging sapi yang sudah matang. Tambahkan air, gula, garam dan kaldu tepung. Tambahkan buncis dan labu siam. Masak sampai matang. Siapkan hidangan, potong lontong, tambahkan sayuran dan kerupuk, sajikan panas.
8. Resep Rendang Asli Padang Bahan: 1,5 kg daging sapi 2 liter santan ukuran sedang atau 4 butir kelapa tua 3 sdm cabai halus
Bumbu halus: 20 siung bawang merah, 15 siung bawang putih, 1 buah jahe ukuran besar, lengkuas ukuran besar.
Bumbu Kedua: 1 lembar daun kunyit, 5 lembar daun jeruk, 2 batang serai, 1/2 sdt adas bubuk bubuk
Cara Membuat Rendang Padang Asli : Masukkan semua bahan, bumbu halus, bumbu halus dan santan sambil terus diaduk hingga santan mendidih, masukkan daging, aduk hingga santan menyusut dan mengental. Masak dengan api kecil sambil diaduk cepat hingga warnanya berubah, sekitar 5-6 jam. Kalau mau lebih gelap bisa masak Rendang Padang selama 8 jam dan akan lebih nikmat jika ditambahkan nasi panas.
9. Resep semur daging sapi dan kentang Bahan: 500 gr kentang tumbuk 300 gr daging sapi 700 ml air 4 sdm bahan dasar kuning 2 sdm saus tiram 2 sdm saus manis gula secukupnya 1 sdm tepung kaldu 3 sdm minyak goreng 4 siung 2 kapulaga kecil . 2 buah tomat, cincang 1 sdt merica
Cara membuat daging sapi dan kentang: Mulailah dengan menyiapkan kentang lalu haluskan. Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih dan bilas dengan air. Dagingnya juga dipotong sesuai selera, jangan terlalu banyak. Panaskan minyak lalu goreng bumbu dasar kuning sebentar, masukkan daging, aduk rata, masukkan irisan kentang dan tuangkan air secukupnya serta bumbu lainnya hingga menyusut. Jika belum matang, tambahkan air dan aduk sesekali. Masukkan irisan tomat, jangan lupa cek rasa, sampai air menyusut, ambil rebusan daging sapi dan kentang.
10. Bahan Resep Beef Teriyaki Beef Teriyaki :
Bahan marinasi: 300 gr daging sapi, potong dadu sesuai selera 5 siung bawang merah cincang dan bawang putih 5 siung bawang putih cincang dan bawang merah 1 sdt garam 1/2 sdt merica 1 bungkus kecil saus teriyaki 1 sdm saus tiram 1 sdm. sesendok margarin
Bahan Lain: 1 bawang bombay, 2 cabai merah besar, 2 cabai hijau besar, 100 ml air
Cara membuat daging sapi teriyaki: Pertama, panaskan wajan, masukkan daging yang sudah dimarinasi selama satu jam, masak selama 30 menit hingga daging empuk, tambahkan air, bawang bombay, cabai merah dan paprika hijau, lalu masak hingga bawang bombay. Keluarkan dari loyang. Jangan lupa untuk mencicipinya. Jika sudah matang merata, angkat dan nikmati daging teriyakinya.
Next post: Resep Bakso Daging Sapi dan Keju Chipotle
11 Resep Daging Sapi Chipotle Resep Daging Sapi Chipotle Bahan: 3 sdm minyak sayur 8 butir bawang merah, cincang halus 5 siung bawang putih, cincang halus 2 batang serai, cincang halus 6 buah cabai merah besar, cincang kotak 3cm 6 bungkus merah. paprika, potong 3 cm 6 buah cabai rawit merah, belah 2350 g daging sapi, potong kecil-kecil, masak hingga empuk 5 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 150 ml air untuk memasak daging 150 ml gula merah 2 sdm. 1 sdt garam halus 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica 1/2 sdt pala 1 sdm air jeruk lemon 2 sdm bawang merah panggang untuk taburan.
Cara memasak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih dan 3 buah cabai merah hingga layu, masukkan daging, masak hingga al dente, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Tumis sampai halus. Menuang air. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, merica dan pala. Melompat. Masak hingga mengental. Melompat. mengangkat. Taburi dengan daun bawang goreng. Sajikan panas.
12. Daging sapi panggang dan brokoli Bahan daging sapi panggang dan brokoli: 3 potong daging sapi ukuran sedang, brokoli, bawang putih, bawang merah, kecap.
Petunjuk: Potong atau cincang daging sapi, lalu siapkan dan cuci brokoli. Potong bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis hingga empuk. Lalu masukkan daging sapi, tunggu 5 menit lalu masukkan brokoli. Aduk sebentar, tambahkan kecap asin, dan bila dirasa sudah enak, daging sapi goreng dan brokoli siap dihidangkan.
13. Bola keju goreng Bahan bola keju goreng: 200 gr daging giling
Petunjuk: Parut keju dalam mangkuk kecil dan masukkan daging sapi ke dalam mangkuk kosong. Taburi garam dan pala, aduk hingga bahan tercampur, lalu tambahkan keju dan margarin. Uleni hingga tercampur rata dan uleni adonan hingga hampir kalis dan bisa dibentuk sesuai ukuran dan bentuk sesuai selera, namun jangan terlalu besar agar mudah dimasak lalu tuang minyak goreng. Masukkan potongan bakso ke dalam wajan dan panaskan. Jika minyak sudah siap, masukkan bakso. Setelah digoreng hingga kecoklatan dan warnanya merata, angkat bakso dan tiriskan untuk mengurangi minyak pada bakso. Bakso goreng keju siap dihidangkan.
Berikut 13 resep daging sapi panggang sederhana dan efektif yang cocok untuk santapan keluarga dan bekal makan siang. Pastikan semua bahan sudah siap. Semoga beruntung!
Michelle Gabriella |
Pilihan Editor: 10 Resep Daging Sapi Sehat untuk Menu Sehari-hari
Sate Klathak merupakan makanan khas Bantul Yogyakarta dan memiliki banyak keistimewaan yang membedakannya dengan jenis sate lain yang ada di Indonesia. Baca selengkapnya
Mengapa sapi menangis saat kurban? Ternyata ada penjelasan ilmiah mengenai hal ini. Alasan lainnya adalah stres. Informasi ini. Baca selengkapnya
Berikut beberapa cara membedakan daging kambing dan daging sapi. Baca selengkapnya
Para ahli gizi memberikan saran cara mengonsumsi daging yang benar, mulai dari cara memasak hingga ukuran porsi, baca artikel selengkapnya.
Pelajari cara membersihkan babat agar tidak berbau amis dan cepat bersih. Ada banyak langkah yang perlu diselesaikan. Baca selengkapnya
Pakar penyakit dalam menyebutkan bahwa daging merah baik untuk kesehatan dan merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Baca selengkapnya
Para ahli menyarankan agar Anda mengonsumsi daging secukupnya saat Idul Adha, sekitar 60-70 gram setiap kali makan, untuk menghindari tekanan darah tinggi. Baca selengkapnya
Terlalu banyak makan daging merah, seperti daging sapi dan domba, berbahaya. Penyakit apa yang akan datang? Baca selengkapnya
Dengan pilihan daging cincang yang lezat, Anda bisa membuat hidangan istimewa untuk merayakan Idul Adha. Baca selengkapnya
Masyarakat diminta mengurangi garam dan santan untuk mencegah peningkatan kolesterol jahat setelah mengonsumsi daging kurban. Bacalah secara lengkap.
