TEMPO.CO, Jakarta – Kabupaten Lumajang merupakan salah satu daerah di Provinsi Jawa Timur yang memiliki beragam makanan khas. Pada tahun 2022, Nasi Kelor menjadi makanan khas Kabupaten Lumajang yang meraih penghargaan pada Festival Masakan Khas Jawa Timur. Tak Hanya Sego Kelor, Lumajang Juga Punya Berbagai Makanan Unik dan Lezat Lainnya 5 Makanan Khas Lumajang yang Unik dan Lezat
1. Kreko
Kreco merupakan menu sarapan utama khas masyarakat tepi Danau Klakah atau dikenal dengan Ranu Klakah, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. Kreco merupakan sejenis keong kecil yang hidup di Danau Ranu Klakah dengan cara menempel pada bebatuan di pinggir danau.
Penduduk setempat biasanya menangkap krreco pada malam hari dengan menggunakan jaring. Warga sekitar Sunarwi juga menjelaskan, cara sederhana mencari kreco bisa dilakukan dengan memasang perangkap yang terbuat dari daun rumput laut. Caranya, daun kelapa dimasukkan ke dalam air semalaman, lalu kreco menempel dan keesokan paginya dikeluarkan, kata Sunarwi, salah satu penjual kreco, kepada Tempo.
Proses pengolahan Kreco dilakukan dengan cara direbus selama kurang lebih 15 menit. Selanjutnya kreco dimasak dengan bumbu tambahan. Penduduk setempat menyebutnya sambal kunci sayur.
Caranya, daun kelapa dimasukkan ke dalam air semalaman, lalu kreco menempel dan diambil pagi harinya, kata Sunarwi, salah satu penjual kreco, kepada Tempo.
Jika Anda ingin mencoba mengolah sendiri kreco mentah, Anda bisa menemukannya di kantin terapung di tepi Danau Klakah. Harga kiloannya Rp 12 ribu.
2. Sego Kelor
Sego Kelor merupakan makanan khas Lumajang yang terdiri dari nasi dengan berbagai lauk pauk seperti Sambel, Tempe Kering, Tumis Kuah Pahit, Perkedel Kentang Daging Suwir dan Timun. Keistimewaan Sego Moringa adalah nasinya yang berwarna hijau. Warna hijau didapat dari ekstrak daun kelor yang mengandung nilai gizi tinggi.
Dikutip dari disparbud.lumajangkab.go.id, menu masakan khas Lumajang ini berhasil meraih penghargaan pada Festival Kuliner Jawa Timur 2022. Acara ini diselenggarakan langsung oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jawa Timur. Sego Kelor menjadi pemenang kategori Video Masak Terbaik Festival Makanan Khas Jawa Timur 2022.
3. Pendarahan
Salah satu makanan khas Lumajang yang terkenal adalah Bledus. Bledus terbuat dari bahan yang cukup sederhana dan pengolahannya juga dilakukan dengan cara yang mudah. Bahan baku Bledus adalah jagung yang kemudian dikupas dan direndam semalaman untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Setelah direndam, jagung dikukus. Lalu setelah matang tinggal tambahkan garam dan kelapa parut agar rasanya lebih gurih. Makanan ini cocok disajikan panas sebagai camilan mengenyangkan.
4. Rujak Ote
Rujak Ote merupakan salah satu jenis rujak yang cukup unik dibandingkan rujak lainnya. Rujak ini merupakan makanan khas Lumajang yang berasal dari daerah Sumberwulu. Keunikan rujak ini dibandingkan rujak lainnya adalah menggunakan rebung bambu nanap yang banyak tumbuh di sekitar Gunung Wayang. Rujak ini juga dicampur dengan bahan buah-buahan yang biasa digunakan pada rujak pada umumnya. Setelah itu baru ditaburi dengan menggunakan bumbu petis.
5. Pita pisang
Lumajang dikenal sebagai daerah penghasil pisang. Pisang dari daerah ini kualitasnya bagus. Tak heran jika warga memanfaatkan sumber makanan tersebut menjadi salah satu masakan khas Lumajang.
Jika tape biasanya terbuat dari singkong atau ketan merah, lain halnya dengan Kabupaten Lumajang yang warganya banyak memanfaatkan sumber daya alam untuk membuat tape.
Fermentasi pisang menghasilkan rasa yang unik. Perpaduan rasa manis alami dan tekstur lembut. Olahan pisang ini menjadi salah satu oleh-oleh andalan di Kabupaten Lumajang. Pisang Tape dapat ditemukan di pasar tradisional atau pusat oleh-oleh.
Inilah 5 makanan khas Lumajang yang tidak hanya unik, namun juga memiliki cita rasa yang nikmat dan patut untuk dicoba saat berwisata ke daerah ini.
TIARA JUWITA | FRANCISCA CHIRSTY ROSANA | LUMAJANG.KABE Pilihan Redaksi: 5 Tempat Wisata Alam yang Wajib Dikunjungi Saat Berkunjung ke Lumajang, Gua Tetes hingga Hutan Bambu
Pelayanan ini diberikan di Posko Tanggap Bencana Baznas Kabupaten Tanah Datar. Baca selengkapnya
Jokowi meminta pemerintah daerah menyiapkan lahan bagi warga yang hendak pindah, sebelum Kementerian Pekerjaan Umum mengirimkan angkutan. Baca selengkapnya
Jokowi akan berangkat langsung ke salah satu lokasi terdampak bencana banjir di Kabupaten Agam dengan menggunakan mobil. Baca selengkapnya
Truk dapur umum untuk melayani kebutuhan makanan segar. Mobile Clinic untuk memberikan pelayanan kesehatan. Baca selengkapnya
Sumbar membutuhkan setidaknya 150 unit sabo dam untuk mengantisipasi potensi aliran lahar dan banjir bandang dari lereng Gunung Marapi. Baca selengkapnya
Bantuan kepada korban banjir bandang di Sumbar menjadi perhatian Kapolda Aceh AKBP Achmad Kartiko dan jajarannya. Baca selengkapnya
Secara khusus, Bupati Tanah Datar Eka Putra mengaku sudah sering memberikan teguran kepada pengusaha di kawasan Lembah Anai. Baca selengkapnya
PT Permodalan Nasional Madani (PNM) turut merasakan kesedihan dan duka atas bencana banjir bandang dan lahar dingin di Sumbar. Baca selengkapnya
BMKG akan menebarkan awan hujan sebelum memasuki wilayah bencana banjir lahar Marapi. Volume endapan vulkanik di Puncak Marapi masih 1,3 juta meter kubik
Banjir yang terjadi di Kabupaten Agam dan Tanah Datar menimbulkan duka bagi masyarakat Sumbar. Sebanyak 59 orang lainnya dinyatakan meninggal dan 16 orang masih dicari. Baca selengkapnya
