TEMPO.CO, Jakarta – Bagi pecinta makanan pedas, menemukan makanan enak dan nikmat adalah suatu hal yang luar biasa. Oleh karena itu, Anda harus mengetahui daftar makanan terlezat di dunia.
Beberapa makanan ini terkenal dengan rempah-rempahnya. Bahkan salah satu makanan Indonesia juga mengandung hal tersebut, yaitu sambal ulek. Berikut masakan terlezat dunia yang wajib Anda coba, dikumpulkan dari berbagai tempat. Makanan Pedas Dunia 1. Kari Phal
Hidangan tradisional Bangladesh-Inggris ini adalah salah satu hidangan termudah di dunia karena dibuat dengan bantuan 10 jenis paprika termasuk cabai terpedas di dunia seperti Bhut Jolokia (Ghost Pepper), Scotch Bonnets, dan Habaneros.
Cabai Bhut Jolokia memiliki 1,2 juta rempah pada skala Scoville (salah satu bagian skala bumbu makanan).
Kari ini dibuat dengan tomat panjang dan dibumbui dengan cabai pedas. Phal Curry berisi daging, kentang, dan cabai.
Kari phaal biasanya disajikan dengan roti atau nasi putih dan yogurt untuk mengurangi panas dari rasa manisnya.
Sebagian besar restoran yang menawarkan menu Phal Curry membuat pengaturan khusus bagi para tamu yang ingin menikmati sajian Phal Curry ini. 2. Goan Vindaloo
Goan Vindaloo juga merupakan masakan berbumbu Portugis yang dibawa dan dikembangkan di India.
Goan Vindaloo adalah hidangan daging yang diasinkan yang dimasak dengan anggur, cuka, dan bawang putih.
Vindaloo dibuat menggunakan bahan-bahan olahan dari India antara lain berbagai jenis jahe, merica, dan berbagai jenis cabai. Cabai inilah yang memberi cita rasa pada hidangan ini. 3. Papa ala Huancaina
Papa a la Huancaina adalah hidangan yang memadukan kentang, keju fresco, paprika, dan susu yang disajikan dengan telur rebus, nasi, dan salad.
Hidangan tradisional Peru ini menggunakan lada tradisional Peru, Aji Amarillo, yang memiliki 30.000-50.000 bumbu Scoville yang memberi cita rasa pada hidangan ini. 4. Ayam brengsek
Jerk Chicken merupakan salah satu masakan ayam yang paling mudah karena menggunakan Scotch Bonnet Chili dengan bumbu Scoville 100.000-350.000.
Ayam goreng Jamaika ini biasanya disajikan dengan roti, nasi putih atau salad. 5.Ulek Sambal
Indonesia juga mempunyai salah satu makanan paling pedas yaitu sambal ulek. Saus sambal terbuat dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bahan lainnya dengan tingkat kepedasan yang tinggi.
Cabai rawit memiliki nilai pedas 50.000-100.000 Scoville. Tingkat kepedasan sambal ulek juga tergantung dari besar kecilnya lada yang digunakan. 6. Kimchi Jjigae
Hidangan Korea Selatan ini adalah sup yang dibuat dengan Kimchi, hidangan sayuran Korea yang difermentasi dengan Gochugaru.
Gochugaru dan gochujang (cabai) adalah sumber panas dan bumbu untuk jjigae kimchi. Sedangkan kimchi membuat masakan ini terasa asam dan pedas.
Kimchi memiliki rasa pedas yang dimasak ulang dengan gochugaru dan gochujang. Inilah yang memberi rasa pada Kimchi Jjigae.
ANGGITA VANDHINI NUGROHO Putri
Pilihan Editor: Ini Alasan dan Alasan Hindari Makanan Pedas Saat Puasa Ramadhan
MPASI diproduksi di rumah dan memiliki fitur lebih banyak serta kualitas lebih baik dibandingkan PKL. Baca selengkapnya
Ada makanan dan minuman yang tidak boleh dimakan dengan daging. Baca selengkapnya
Perdana Menteri Kanada, Justin Trudeau, mengumumkan kebijakan pemerintah federal dalam menerapkan program makanan sekolah Baca selengkapnya
Kegiatan ini merupakan representasi manajemen utama DKI untuk terus menjaga pertumbuhan dan keamanan produk dan harga pangan di DKI Jakarta. Baca selengkapnya
Restoran di tempat wisata yang menarik harga tinggi seringkali memiliki menu yang sangat banyak. Baca selengkapnya
Idul Adha tahun ini jatuh pada Minggu, 16 Juni 2024, dan banyak keluarga di Gaza yang menyantap makanan yang disimpan di tenda-tenda yang penuh sesak.
Chef Devina menawarkan salah satu hidangan Idul Adha yang paling banyak diminta, berbahan dasar hewan, yaitu sambal paru. Baca selengkapnya
Sup ramen yang dibuat oleh Samyang Foods ditarik kembali karena capsicum “cukup tinggi untuk menyebabkan toksisitas yang parah” Baca Selengkapnya
Makanan juga bisa membuat Anda sulit berkonsentrasi. Jenis makanan dan minuman tersebut telah terbukti secara ilmiah dapat mengganggu konsentrasi. Baca selengkapnya
JIKA aktivitas penjualan pada bulan Mei 2024 diperkirakan meningkat, maka tingkat penjualan aktual pada bulan Mei 2024 akan meningkat sebesar 4,7 persen setiap tahunnya. Baca selengkapnya
