TEMPO.CO, Jakarta – Setiap kali membeli bahan makanan atau sembako, yang pertama kali diperiksa adalah tanggal kadaluwarsanya, barulah membeli makanan tersebut. Anda tidak salah karena yang penting adalah memastikan keamanan makanan sebelum membelinya agar tidak hilang karena harus dibuang karena sudah melewati tanggal kadaluarsa sebelum dimakan.
Terkadang, Anda mungkin tidak mempercayai tanggal yang diberikan. Apalagi jika melihat kondisi makanan tersebut masih bagus dan tidak ada perubahan baik bau maupun teksturnya. Dr. Karan Raj, seorang ahli bedah di Badan Kesehatan Inggris (NHS) menyarankan, bahwa: “Sebelum membuang makanan, pastikan Anda membaca label keamanan pangan.”
Pasalnya, informasi label setiap produk tidak selalu sama. Ada yang mengatakan “jual berdasarkan tanggal”, “digunakan sebelum” atau “tanggal kadaluwarsa”. Namun, Raj menegaskan, tanggal-tanggal tersebut tidak boleh dijadikan indikator. Menurutnya, makanan “good before” adalah untuk mengingatkan bahwa saat itu produk tersebut berkualitas dan berasa tinggi.
Dibutuhkan 2-5 tahun lagi. Misalnya, nasi, bisa dimakan meski sudah lewat lima tahun dari tanggal kadaluwarsanya, jika disimpan di ruang terbatas.
Satu-satunya hal adalah makanan untuk anak-anak. Jangan pernah memberi anak-anak makanan yang sudah habis, saran Raj, dikutip dari Express.
Ia juga mengatakan, masyarakat bisa memercayai indranya untuk melihat apakah makanan tersebut masih layak untuk disantap. “Misalnya ada bau aneh, teksturnya berubah, atau ada jamur di makanannya?” Kalau ada, itu tandanya makanan itu harus dibuang,” jelasnya.
Pilihan Editor: Kesalahan Belanja Bahan Makanan yang Menaikkan Biaya
Catatan harian makanan sangat membantu dalam mengurangi risiko masalah kesehatan terkait makanan. Bagaimana bisa? Baca selengkapnya
Makanan tinggi gula dan gula rafinasi, kafein dan alkohol merupakan makanan dan minuman lain yang sebaiknya dihindari oleh penderita gula darah rendah. Baca selengkapnya
Berikut tujuh makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari oleh penderita gula darah tinggi agar tidak bertambah parah. Baca selengkapnya
Para orang tua diingatkan untuk tidak memberikan anak di bawah usia 1 tahun makanan yang tinggi lemak jenuh, tinggi gula, dan tinggi garam. Baca selengkapnya
Belanja cerdas adalah kunci untuk menabung. Kesalahan berbelanja bahan makanan berikut ini akan menyebabkan Anda mengeluarkan lebih banyak uang. Baca selengkapnya
Setiap negara mempunyai makanan khasnya masing-masing, termasuk Inggris. Di bawah ini sebelas masakan Inggris terpopuler untuk referensi Anda. Baca selengkapnya
Pangan autentik adalah pangan yang mendekati bentuk dan kondisi aslinya tanpa banyak perubahan serta tidak mengalami cara penyiapan pangan yang berlebihan. Baca selengkapnya
Beberapa makanan tidak boleh dipanaskan kembali karena dapat melepaskan racun. Berikut daftar 7 makanan yang tidak boleh dipanaskan. Baca selengkapnya
Apa alasan SMK Lingga Depok memilih PO Bus Putera Fajar untuk study tour siswanya? Baca selengkapnya
Berikut beberapa tips yang bisa Anda gunakan agar lemari es di rumah Anda bisa bertahan lebih lama. Baca selengkapnya
