TEMPO.CO, Jakarta – Mengonsumsi daging olahan kurban, baik daging sapi maupun kambing, tidak boleh berlebihan. Pasalnya kedua jenis daging ini bisa memberikan dampak buruk bagi kesehatan Anda jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Oleh karena itu, ada baiknya selalu memperhatikan porsi makan dan mengetahui nilai gizi produk daging.
Dari situs FatSecret, kandungan nutrisi ketujuh olahan daging kurban tersebut adalah sebagai berikut:
1. Merah
Satu porsi rendang 100 gram mengandung 195 kalori dan nilai gizi: 11,07 gram lemak. karbohidrat 4,49 gram; protein 19,68 gram; dan kolesterol 29 miligram.
2. Kari kambing
Terdapat 301 kalori dalam Kari Kambing (1 mangkok), yang meliputi fakta gizi: 23,04 gram lemak. karbohidrat 15,46 gram; protein 11,3 gram; dan kolesterol 28 miligram.
3. Sabtu
– Sate kambing
Untuk sate kambing, porsi 100 gramnya mengandung 216 kalori, yang mengandung nilai gizi: lemak 14,06 gram. karbohidrat 4,81 gram; protein 18,93 gram; dan kolesterol 40 miligram.
– Sate Maranggi
Satu porsi 100 gram sate daging maranggi mengandung 192 kalori dan nilai gizi: 8,12 gram lemak. karbohidrat 4,68 gram; protein 25,04 gram; dan kolesterol 91 miligram.
4. Rawon
1 porsi daging mentah seberat 241 gram mengandung 288 kalori dan nilai gizi lemak 17,84 gram. karbohidrat 8,38 gram; protein 23,13 gram; dan kolesterol 69 miligram.
5. Sup pohon beech
Kementerian Perdagangan menyalurkan daging kurban berupa 70 ekor sapi dan 104 ekor kambing kepada pegawainya. “Menebang Masjid Istiqlal,” kata Zulkifli Hasan. Baca selengkapnya
Hewan kurban ini disumbangkan kepada masyarakat di sekitar Jasa Marga Group, seperti kantor pusat, wilayah, penyedia layanan, dan anak perusahaan Jasa Marga. Baca selengkapnya
Berikut cara mengecek daging tersebut masih aman dikonsumsi atau tidak. Baca selengkapnya
Pakar gizi memberikan saran bagaimana cara mengonsumsi daging kurban yang benar, mulai dari cara mengolahnya hingga ukuran porsinya. Baca semuanya
Masakan sate baik yang berbahan dasar daging kambing maupun sapi merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang banyak dikenal baik di dalam maupun luar negeri. Baca secara detail
Berapa banyak daging yang didapat pada perayaan Idul Adha kemarin? Periksa cara menyimpan daging dengan benar. Baca selengkapnya
Pelajari cara membersihkan babat agar tidak berbau amis dan cepat dibersihkan. Ada beberapa langkah yang harus diikuti. Baca selengkapnya
Ada tips memasak sate agar matang sempurna namun tidak gosong, mulai dari potongan daging, cara memanggang, hingga kualitas arangnya. Baca selengkapnya
Sehari setelah Idul Adha, Kejagung membagikan daging kurban kepada warga sekitar dan pekerja luar. Baca selengkapnya
Sebelum mengonsumsi daging kambing, pelajari terlebih dahulu manfaat daging kambing dan tips mengonsumsinya. Ternyata daging kambing kaya akan protein. Baca selengkapnya
