TEMPO.CO, Jakarta – Susu kental manis merupakan produk susu yang telah mengalami proses penguapan sebagian besar kandungan airnya sehingga menghasilkan susu yang lebih kental dan kaya rasa. Produk ini biasa digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman karena teksturnya yang creamy dan kandungan nutrisinya yang pekat.
Susu kental manis merupakan produk susu serbaguna, kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, protein dan vitamin. Dengan cara konsumsi yang beragam, susu evaporasi tidak hanya menambah rasa dan tekstur pada masakan tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan. Dari minuman hingga makanan penutup, saus hingga sup, susu kental manis bisa menjadi tambahan penting untuk menu harian Anda.
Bagi mereka yang mencari cara praktis untuk menambah asupan nutrisi, susu evaporasi adalah jawabannya. Dilansir dari milko.co.id, berikut kandungan nutrisi pada susu evaporasi dan cara mengonsumsinya.
Kandungan nutrisi susu kental manis
Susu kental manis diketahui memiliki banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Di bawah ini beberapa komponen nutrisi utama dalam susu kental manis:
1. Kalsium
Kalsium merupakan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Susu kental manis mengandung kalsium dalam jumlah tinggi yang membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
2. Protein
Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Susu evaporasi merupakan sumber protein yang baik, yang membantu membangun otot dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.
3. Vitamin D
Laporan dari Sciencedirect.com, vitamin D bekerja sama dengan kalsium untuk meningkatkan kesehatan tulang. Susu evaporasi diperkaya dengan vitamin D, yang juga penting untuk sistem kekebalan dan fungsi otot.
4. Vitamin A
Vitamin A penting untuk penglihatan yang baik, sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Susu kental manis mengandung vitamin A yang membantu menjaga fungsi tubuh tetap optimal.
5. Vitamin B kompleks
Vitamin B kompleks, termasuk riboflavin (B2) dan cobalamin (B12), ditemukan dalam susu evaporasi. Vitamin ini penting untuk produksi energi dan fungsi otak yang sehat.
6. Kalium
Kalium membantu mengatur tekanan darah dan fungsi jantung. Susu kental manis mengandung kadar kalium yang cukup tinggi sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
7. Gemuk
Lemak dalam susu memberikan energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Ada versi susu kental manis rendah lemak atau bebas lemak bagi mereka yang mengurangi asupan lemak.
8. Karbohidrat
Karbohidrat dalam bentuk laktosa memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sepanjang hari.
Cara mengkonsumsi susu kental manis
Healthline melaporkan bahwa susu kental manis dapat digunakan dalam berbagai cara kuliner, memberikan rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut pada berbagai hidangan. Berikut beberapa cara populer mengonsumsi susu evaporasi:
1. Minuman
Susu kental manis dapat digunakan untuk menggantikan susu segar pada kopi atau teh untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Bisa juga ditambahkan pada smoothies untuk menambah kandungan nutrisi dan membuat teksturnya lebih kental.
2. Saus dan sup
Susu evaporasi sangat cocok untuk membuat saus dan sup krim. Tambahkan ke sup tomat, sup, atau saus pasta untuk kaya rasa dan tekstur lembut.
3. Makanan penutup
Banyak resep makanan penutup seperti puding, flan, dan kue menggunakan susu evaporasi. Ini memberi makanan penutup konsistensi yang lebih kental dan rasa yang lebih kaya.
4. Kue dan roti
Susu evaporasi dapat digunakan pada adonan kue dan roti untuk meningkatkan kelembutan dan rasa. Coba tambahkan ke resep kue coklat atau pisang untuk hasil yang lebih nikmat.
5. Masakan gurih
Gunakan susu kukus dalam hidangan gurih seperti casserole atau gratin untuk memberikan rasa dan krim yang kaya. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti krim dalam resep yang membutuhkan lebih banyak krim.
6. Sarapan
Tambahkan susu kukus ke oatmeal atau bubur untuk sarapan yang lebih kental dan bergizi. Bisa juga ditambahkan ke sereal sebagai pengganti susu segar.
Pilihan Editor: Asosiasi Koperasi Susu memperkirakan program makan siang gratis ini membutuhkan 16 juta liter susu sehari
Di bawah ini beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama daging. Baca selengkapnya
Pemerintah Jepang berencana mengundang pemerintah Indonesia untuk membahas program makan gratis tersebut.
Di Indonesia, lari merupakan aktivitas populer yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan. Simak 5 tips nutrisi berikut untuk daya tahan lari yang baik.
Pakar penyakit dalam menyatakan daging merah bermanfaat bagi kesehatan sebagai sumber protein, zat besi, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Baca selengkapnya
Simak website FatSecret di bawah ini untuk mengetahui kandungan nutrisi 7 jenis olahan daging kurban. Baca selengkapnya
Daging kambing jika dimakan dengan benar akan bermanfaat bagi kesehatan.
Ada anggapan yang salah bahwa mengonsumsi daging kambing dapat dengan cepat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Ahli gizi pun memberikan penjelasannya. Baca selengkapnya
Pendaki gunung sebaiknya mengonsumsi makanan berikut ini untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya. Baca selengkapnya
Jenis kambing tertentu dipelihara untuk diambil susunya, dagingnya, dan hewan kurbannya pada saat Idul Adha.
Protein tentu saja penting bagi tubuh. Simak 7 pilihan makanan kaya protein yang cocok untuk sarapan pagi ini. Baca selengkapnya
