TEMPO.CO , Jakarta – Profesor Sandra Figavati dari Fakultas Gizi Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia berpendapat bahwa anggapan bahwa makanan bergizi hanya sayur dan buah tidak cocok untuk semua orang.
“Tentunya harus disesuaikan dengan kondisi,” ujarnya saat peluncuran produk baru daging tersebut. “Misalnya orang dengan kondisi khusus, mungkin benar, tapi untuk anak-anak, mereka membutuhkan lebih banyak protein hewani.” Jakarta, 30 Mei 2024
Protein adalah salah satu bahan utama, kata Sandra. Protein dapat diperoleh dari sumber nabati dan hewani.
Menurut Sandra, kini banyak masyarakat yang memilih olahan daging nabati sebagai pilihan pangannya, dan kandungan gizi daging nabati berbeda dengan daging hewani.
Meski mirip dengan daging hewani, namun daging nabati nabati memiliki kandungan asam amino yang jauh berbeda dengan daging hewani, ujarnya.
Sumber protein hewani seperti daging ayam dan sapi, ikan, kerang, susu, dan telur mengandung sembilan dari 20 asam amino esensial yang merupakan protein yang dibutuhkan anak untuk pertumbuhan, jelasnya.
“Ini pasti mengandung asam amino esensial, dan semuanya berbeda,” katanya.
Selain itu, daging nabati tergolong makanan olahan, dan proses pembuatannya dapat menambah rasa dan warna.
“Juga bisa diolah, jadi kita tidak perlu terlalu banyak mengonsumsi makanan olahan,” kata Sandra.
“Ini benar-benar soal rasa, jadi vegetarian tidak bosan hanya dengan sayur dan buah saja,” ujarnya.
Pilihan Editor: Tetap sehat, pilih daging tanpa lemak untuk Idul Fitri
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat rambut Anda tumbuh lebih cepat dan kuat. Baca selengkapnya
Susu evaporasi merupakan produk susu serbaguna yang mengandung nutrisi penting seperti kalsium, protein dan vitamin. Baca selengkapnya
Ada banyak bentuk olahan ASI, karena dapat mengubah kandungan nutrisinya dan juga dipengaruhi oleh pengolahan, lokasi, dan waktu penyimpanan. Baca selengkapnya
Asupan protein harus ditambah dengan benar sebagai bagian dari pola makan sehat pada anak. Baca selengkapnya
Orang sering memilih telur yang dicampur madu untuk meningkatkan toleransi. Apa manfaat lainnya? Baca selengkapnya
Ada banyak cara menjaga kesehatan rambut dengan produk alami yang bisa Anda coba. Baca selengkapnya
Apa pun cara Anda mengolah telur, ada baiknya Anda memahami kandungan nutrisinya. Sebelum membelinya, berikut manfaat telur dan fakta nutrisinya. Baca selengkapnya
Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) membagikan 11 pertanyaan yang digunakan untuk mendiagnosis dini penyakit radang panggul pada anak. Baca selengkapnya
Makanan yang membuat Anda lincah seperti serangga sebenarnya dikatakan lebih sehat dan bergizi. Di bawah ini adalah beberapa makanan paling bergizi yang direkomendasikan oleh ahli gizi. Baca selengkapnya
Penelitian menunjukkan bahwa hampir semua makanan kita mengandung mikroplastik, dan dalam bentuk apa? Apa saja risiko kesehatannya? Baca selengkapnya
