TEMPO.CO, Jakarta – Mahasiswa Departemen Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Andalas atau Unand menggelar konferensi Etnografi Mentawai yang mengangkat topik Pengolahan Pangan Lokal untuk makanan terbaik di Vietnam. Pameran ini dimulai pada Kamis, 13 Juni hingga Jumat, 14 Juni 2024.
Penyelenggara pameran, Anisa Syafitri mengatakan, pameran ini menunjukkan pentingnya pangan lokal saat ini. “Kita tahu sagu, talas, dan pisang itu bahan utamanya di Mentawai, tidak minum nasi,” ujarnya, Kamis, 13 Juni 2024.
Galeri Etnografi Mentawai menyajikan benda-benda nyata dan foto-foto aktivitas sehari-hari masyarakat Mentawai. Pemaparan dilaksanakan di halaman Gedung D Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Unand pada Kamis (13/6/2024). Tempo / Tiara Juwita
Anisa membenarkan, saat ini pemikiran buruk sedang terjadi. Ada yang bilang mereka (orang Mentawai) zaman dulu, dan makan nasi itu pola makan modern,” ujarnya.
Anisa menjelaskan, sagu sangat penting untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Mentawai. Satu pohon sagu cukup untuk seluruh keluarga. “Masalahnya pertanian tidak cocok untuk wilayah Mentawai. “Jika sagu dihilangkan dari kehidupan masyarakat Mentawai, sama saja dengan menghilangkan budaya tradisional,” ujarnya.
Menurut Anisa, beras tidak cocok untuk masyarakat sekitar. “Beras mahal, tapi sagu punya lahan sendiri, punya pohon sendiri,” ujarnya.
Pameran ini juga menampilkan banyak artefak Mentawai, gambar aktivitas sehari-hari masyarakat, dan makanan tradisional. Pameran ini juga menampilkan masakan baru berbahan sagu khas Mentawai, seperti cireng ayam, sagu, ongol-ongol, dan sagu otak-otak.
Pengunjung mencicipi kuliner bidang pembuatan masakan segar dari sagu Mentawai pada pameran Etnografi Mentawai yang digelar di halaman Gedung D Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Unand, Kamis 13 Juni 2024 Tempo/ Tiara Juwita
Proses persiapan pertemuan diawali dengan perjalanan ke Wilayah Mentawai selama 10 hari yang membutuhkan waktu lebih dari sebulan untuk mengumpulkan data. Sebelum pameran, proyek dibuka dengan pertemuan yang menghadirkan banyak pendidik kesehatan dari berbagai negara di Indonesia dan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Diantaranya Nursyirwan Efendi (Unand) Obing Katubi (BRIN), Moh Soehadha (UIN Sunan Kalijaga), dan Pawennari Hijang (Universitas Hasanuddin) yang terjadi pada Rabu, 12 Juni 2024.
Menurut pengunjung pameran Nabila Annisa, pameran yang menampilkan makanan lokal masyarakat Mentawai ini sejalan dengan permasalahan yang ada di wilayah tersebut. “Tema tahun ini berbeda dengan tahun lalu. “Ada juga makanan yang dipamerkan, seperti makanan lokal asli dan makanan baru yang bisa dicoba,” ujarnya.
Pameran Etnografi Mentawai merupakan acara yang hampir diadakan setiap tahunnya. Kegiatan ini sebagian besar merupakan keluaran dari mata kuliah Etnografi Mentawai. Namun acara tahun ini bekerjasama dengan beberapa mahasiswa antropologi. Ada pula yang mengikuti program studi swasta pertukaran pelajar di Unand.
Pilihan Editor: Jelajahi keindahan Kepulauan Mentawai karya Anthony Kiedis
Masyarakat diminta kreatif dalam pengelolaan pangan lokal dan tidak bergantung pada produk beras seperti mie. Baca selengkapnya
Universitas Andalas menyelenggarakan pendidikan konservasi di banyak wilayah Kepulauan Mentawai. Harapkan kepunahan 6 spesies primata
Empat pemuda komunitas membuat program untuk mempromosikan pangan lokal. Baca selengkapnya
Kenaikan UKT di banyak sekolah atau PTN dinilai tidak perlu dilakukan. Namun ada beberapa PTN yang tidak menaikkan UKT Baca sama sekali
Dalam konteks kenaikan UKT di banyak PTN yang berujung protes, Unand memilih untuk tidak menaikkan UKT. Baca selengkapnya
Laporan tersebut mendapat masukan dari pakar komunikasi di Unand. Manipulasi dan pelanggaran kebebasan pers, kata Dalmenda. Baca selengkapnya
Tulisan Tambo Tuanku Imam Bonjol telah ditetapkan sebagai Warisan Dunia oleh UNESCO. Artikel ini ditulis oleh putranya, Naali Sutan Chaniago. Baca selengkapnya
Tulisan Tombo Tuanku Imam Bonjol atau tulisan anak-anaknya telah ditetapkan UNESCO sebagai monumen dunia. Apa yang ada di dalam itu? Baca selengkapnya
Kebijakan beberapa DPR yang menaikkan biaya pendidikan UKT menuai protes dari kalangan mahasiswa. Apa itu PTNBH? Baca selengkapnya
Prabowo mengatakan, Jokowi sudah menginstruksikan seluruh menteri untuk memberikan informasi kepadanya. Apa kata para ahli? Baca selengkapnya
