TEMPO.CO, JAKARTA – Setiap tahunnya, PAUL, sebuah restoran asal Prancis, menyajikan menu spesial Ramadhan. Menu tahun ini terinspirasi dari cita rasa masakan tradisional Indonesia seperti klapon, putu maya, dan martabak.
Manajer Pemasaran PAUL Indonesia Laura Tailpied mengatakan menu Ramadhan tahun ini berupaya lebih mengeksplorasi cita rasa lokal agar sesuai dengan masakan Indonesia. Namun jangan lupakan masakan khas Perancis.
Selain itu, memastikan bahwa semua bahan yang digunakan bebas dari pewarna dan perasa buatan. “Di PAUL sedunia tidak boleh menggunakan pewarna, bumbu, pengawet buatan. Semua bahan harus mendapat izin dari pusat di Perancis,” ujarnya, Selasa, 20 Maret di Jakarta. Menu Ramadhan Spesial PAUL
PAUL Le Cafe’s dan PAUL Classic memiliki menu Ramadhan yang sedikit berbeda. Makanan pokok Paul termasuk makanan klasik seperti sambal mata kakap putih, yaitu sambal mata pedas dan kentang panggang. Dilanjutkan dengan Kari Ayam, kari ayam pedas yang disajikan dengan nasi, dan ceker ayam dengan nasi serta Sambal Mata Kekap, ceker ayam bakar dengan campur sayur dan kecap yang disajikan dengan nasi.
Menu Ramadhan di Paul Indonesia. Bakat Tempo/Zunia
Sedangkan untuk hidangan penutup, ada Date Soft Bread, roti manis dengan tambahan kurma dan selai kacang, serta Vanilla Iced Chocolate Brownie, brownies coklat yang disajikan dengan es krim vanilla yang lezat. Ada juga Pisang Bolen asam yang hadir dalam versi utuh dan chunky, dengan kerak manis berisi pisang, coklat, dan keju.
Sementara itu, PAUL Le Cafe menawarkan menu berbuka puasa yang ringan. Roti manis yang disajikan dengan tambahan kurma dan selai kacang, seperti roti lembut kurma. Millefuille Martabak terdiri dari dua lapis pastry yang diisi krim, coklat, keju, dan pisang.
Untuk minumannya ada Es Campur Putu Mayang, minuman yang terbuat dari sari pandan yang dicampur santan dan gula merah. Es Klapon Matcha merupakan minuman yang terbuat dari sari pandan yang dicampur dengan santan, bubuk matcha, dan gula merah. Terakhir, Banana Chocolate Date Frappe, minuman dingin yang terbuat dari pisang, kurma, dan susu.
Pilihan Editor: Ngabuburit dan Ratu Boko di Candi Prambanan, ini menu Prapaskahmu.
Setelah lebih dari satu dekade melakukan penelitian, pengembangan, dan pengujian, Concorde melakukan penerbangan komersial pertamanya pada 24 Mei 1976, atau 48 tahun lalu. Baca selengkapnya
Kedua negara bereaksi setelah jaksa ICC mengeluarkan surat perintah penangkapan terhadap Perdana Menteri Netanyahu, menteri pertahanan Israel dan tiga pemimpin Hamas. Baca selengkapnya
Apakah Presiden Macron terbang ke Kaledonia Baru untuk meredakan ketegangan di Pedalaman Prancis? Baca selengkapnya
Prancis mendukung surat perintah penangkapan jaksa dari hakim ICC terhadap Perdana Menteri Netanyahu dan pejabat senior Hamas
3 berita teratas dunia Senin 20 Mei 2024 diawali dengan enam fakta wilayah Kaledonia Baru yang diduduki Prancis. Baca selengkapnya
Kaledonia Baru terletak di dekat benua Australia. Wilayah Kepulauan Bangka Belitung ini merupakan bagian dari wilayah Perancis, namun sebagian besar penduduknya merupakan keturunan Jawa. Baca selengkapnya
Kemarin negara-negara 3 besar dunia mendapat informasi tentang kerusuhan di Kaledonia Baru, profil kawasan yang mana Prancis menyalahkan Azerbaijan. Baca selengkapnya
Kaledonia Baru dilanda kekacauan selama seminggu terakhir. Mengapa? Baca selengkapnya
Gejolak di Kaledonia Baru belum mereda. Prancis menuduh Azerbaijan mendalangi kerusuhan di sana. Baca selengkapnya
Kerusuhan terjadi di Kaledonia Baru. Di bawah ini adalah daftar beberapa negara terpadat di Samudera Pasifik. Baca selengkapnya
