TEMPO.CO, Jakarta – Kota Malang merupakan kawasan perkotaan di Jawa Timur yang menjadi tujuan liburan populer banyak wisatawan. Kota ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan sejuknya angin, tapi juga ragam kulinernya yang unik.
Dari berbagai sumber, berikut beragam kuliner khas Malang yang patut untuk dicoba:
Bakso Malang
Bakso Malang salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Malang Dibandingkan dengan bakso khas Indonesia lainnya, bakso apel ini memiliki isian yang beragam seperti bakso empuk, bakso urat, tahu, mie kuning, bihun dan pangsit yang sering disajikan dengan longang. .
Mendola
Mendoli merupakan masakan khas Malang yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu. Mendoli berbentuk lonjong dan teksturnya renyah, sering disajikan sebagai isian nasi jagung atau pasal, kamcha dan lode. Bahan dasarnya tempe kedelai, bumbu umumnya daun lengkuas dan jeruk nipis.
Nasi goreng yang menggugah selera
Nasi Maut merupakan masakan khas Malang yang merupakan varian nasi goreng yang diisi dengan isian seperti nasi, mie, telur dan ayam goreng, sehingga terlihat berantakan di piring. Nasi goreng maut atau dikenal juga dengan nama Nasi Goreng Magelagan merupakan salah satu masakan yang banyak ditemukan di warung burjo di berbagai daerah di Pulau Jawa.
Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang merupakan masakan mie kuning asal Kota Malang, biasanya disajikan dalam bentuk mie rebus dengan bakso, mie, ayam, tahu dan telur rebus.
Tahu campur
Tahu Campur Malang adalah tahu goreng, tauge, bihun dan bahan lainnya, disajikan dengan kuah aromatik dan pedas, sering ditaburi sayuran cincang, bawang goreng, dan potongan ayam.
Bakwan Kawi
Berbeda dengan bokso malang, bakwan kawi biasanya tidak disajikan dengan mie dan memiliki kuah yang ringan dan bersih. Isian Bakwan Kawi juga lebih variatif, sering berupa mie goreng, mie kukus, tahu bakso, bakso goreng, dan tahu putih. Penambahan tangkai daun bawang dan seledri memberikan rasa segar dan menambah nikmat cita rasa kuah bakwan kawi.
Nasi pekel
Hidangan favorit di Kota Malang adalah nasi yang dibumbui dengan berbagai lalapan, disajikan dengan saus kacang, dan disajikan dengan tombak. Sayuran yang biasa dimasukkan ke dalam nasi pasal antara lain tauge, kacang panjang, kangkung, dan daun kemangi. Dengan perpaduan bumbu tradisional Indonesia yang unik dan bergizi, nasi pesal sangat cocok untuk sarapan pagi.
Pilihan Editor: Sekilas tentang terbentuknya kota Malang yang didirikan oleh pemerintah Hindia Belanda
BNN menangkap seorang pengedar narkoba jenis ganja saat mengambil paket di sebuah kampus di Jakarta Timur. Selamat menikmati alias JL Baca selengkapnya
Puluhan jurnalis menggelar aksi unjuk rasa menolak RUU Penyiaran di Kota Malang, Jawa Timur. Hal ini, menurut mereka, membatasi kebebasan pers. Baca selengkapnya
Buaya memasuki hutan mangga Bengal saat air pasang karena tertarik pada ikan yang ditangkap jaring nelayan. Baca selengkapnya
Selain itu, Lumazang juga memiliki destinasi alam menarik lainnya seperti gua dan hutan bambu yang mirip dengan Jepang. Baca selengkapnya
Karir politik Krisdayant setelah gagal masuk Senayan, kabar terkini ia bersiap maju sebagai calon Wali Kota Batu dari PDIP. Baca selengkapnya
Wakil Ketua Komite Pemberantasan Korupsi Nurul Guffran mengklarifikasi laporan pelanggaran etik yang ditujukan kepadanya terkait mutasi ASN ke Kementerian Pertanian. Baca selengkapnya
Pada tahun 2024, Kota Surabaya menjadi salah satu wilayah di Jawa Timur yang merasakan dampak langsung dari banjir tersebut. Jawab Walhi Jawa Timur. Baca selengkapnya
Khofifa menjadi satu-satunya gubernur karena Jawa Timur konsisten menjadi provinsi dengan kinerja terbaik. Baca Selengkapnya
Sandiaga Uno menegaskan aspek keselamatan harus diutamakan dalam pariwisata, agar kecelakaan di kawasan wisata tidak terulang kembali.
Banyak calon yang diperkirakan maju sebagai calon gubernur dan calon wakil gubernur pada Pilkada 2024.
