TEMPO.CO, Jakarta. Ikan gurame memang menjadi salah satu kuliner favorit yang banyak digemari wisatawan domestik maupun mancanegara saat berkunjung ke Bali.
Selain terkenal dengan kearifan lokal dan pemandangan alamnya yang mempesona, Bali juga merupakan daerah yang memiliki beragam masakan tradisional dengan cita rasa rempah yang kaya dan kuat. Makanan khas Bali mempunyai cita rasa yang autentik sehingga banyak digemari oleh wisatawan, salah satunya adalah gurami nyat-nyat.
Kuliner ikan air tawar yang diolah dengan teknik memasak tradisional ini benar-benar membawa kembali gaya Bali. Cara memasak khas Bali dimana bahan makanan diolah dengan cara merebusnya bersama sedikit air dan bumbu hingga airnya menyusut atau tidak ada lagi yang tersisa.
Yang istimewa dari olahan ikan gurami nyat-nyat asal Panglipuran, Bangli ini adalah dominasi aroma campuran basa genep, yaitu bumbu khas Bali yang terdiri dari berbagai jenis rempah yang mampu menetralisir bau tanah liat. Sempurnakan hidangan ini dengan cita rasa khas masakan tradisional Bali yang kuat dan kaya akan rempah.
Bahkan, ikan gurami semakin nikmat jika disantap dengan nasi panas, kangkung, sambal matah, dan kacang tanah panggang, menu yang sering Anda temukan di warung makan khas Bali.
Dibawah ini adalah resep Nyat Nyat Gurami dari cookpad.
Bahan-bahan:
Pilihan Editor: Memasak Ikan Gurami Selain Manis dan Asam, Ini 2 Resepnya
Dubes Jeremy mengatakan ingin Indonesia semakin terkenal di Inggris dan mengajaknya membuka restoran di sana. Baca selengkapnya
Gojek mengumumkan inovasi baru melalui kolaborasi dengan Google di GoFood. Berikut langkah-langkah menggunakannya. Baca selengkapnya
Aturan kepemilikan dan penggunaan fasilitas pantai diatur secara jelas melalui Keputusan Presiden Ukraina Nomor 51 Tahun 2016 “Tentang Batas Pantai”. Baca selengkapnya
Gempa susulan gempa M5.1 pada Kamis, 6 Juni 2024 malam mungkin sudah banyak dirasakan masyarakat Bali dan Kepulauan Sunda Kecil. Baca selengkapnya
Maskapai penerbangan hemat Indonesia AirAsia sedang bersiap meluncurkan rute internasional baru yang menghubungkan Bali dengan Cairns, pintu gerbang ke daerah tropis Queensland Utara, Australia. Baca selengkapnya
Acara amal ini merupakan bukti Mamaka melalui kepedulian Ovolo untuk berkontribusi kembali kepada masyarakat dengan mendukung pendidikan dan komunitas lokal
Festival Balinale ke-17 di Sanur, Denpasar, Bali akan menampilkan puluhan film karya sineas dari seluruh dunia. Baca selengkapnya
Kasus WNA yang menetap di Indonesia terus terjadi. Pada akhir Mei lalu, pihak imigrasi menangkap 24 orang asing yang kedapatan overstay. Baca selengkapnya
Di Indonesia, Ubud di Bali menerima Penghargaan Pariwisata PBB sebagai kota gastronomi. Kota Solo diyakini berpotensi meraih penghargaan serupa. Baca selengkapnya
DPD Gerindra menyambut baik pelaksanaan Pilkada 2024 di Provinsi Bali dan menyatakan telah menyiapkan dana sebesar 15 miliar rupiah. Baca selengkapnya
