TEMPO.CO, Solo – Penggemar kuliner khas Indonesia tak boleh melewatkan festival kuliner yang akan segera digelar di Kota Solo, Jawa Tengah. Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF kembali digelar pada Kamis hingga Minggu, 9-12 Mei 2024.
Jika gelaran tahun lalu digelar di Benteng Wastenburg Solo, maka SICF edisi ke-9 akan digelar di Stadion Manhan Solo Jawa Tengah. Tema kuliner Sotho
Ketua Panitia Pelaksana SICF 2024 Daryono menyatakan topik yang akan dibahas kali ini adalah Soto. “Tahun 2022 kita tema sati, tahun 2023 sambal, tahun ini tema soto,” kata Daryono saat ditemui wartawan di Kota Solo, Jawa Tengah, Sabtu, 27 April 2024.
Ia mengungkapkan, dipilihnya Soto sebagai tema SICF 2024 karena sajian ini menjadi salah satu sajian favorit semua kalangan dan usia. “Kita lihat Soto di Solo banyak sekali, jenisnya berbeda-beda hampir di semua daerah,” ujarnya.
Ia kemudian mengatakan Soto tidak mengenal ego teritorial. Selain Soto Solo yang mempunyai ciri khas tersendiri dan masing-masing penjualnya berbeda-beda di Kota Solo, terdapat juga jenis Soto seperti Soto Lamongan, Soto Boyolali, Soto Kudus dan jenis lainnya. Sebaliknya Soto Solo juga tersedia di Kudus, Semarang dan daerah lainnya.
“Artinya makanan ini sangat populer karena mengandung daging. “Dan makanan ini menjadi favorit banyak orang,” ujarnya.
Melihat hal tersebut, Daryono memilih Soto sebagai fokus SICF tahun ini. “Potensi yang sangat besar ini sangat menginspirasi kami untuk memikirkan bagaimana soto ini bisa dijadikan masakan juga. Tidak hanya untuk masyarakat lokal, tapi juga untuk menjamu tamu dari dalam dan luar negeri. “Kalau dari luar negeri, itu seperti sup,” ujarnya
Daryono mengatakan, berdasarkan Pakta Milan, Solo diakui sebagai kota pintar pangan yang sukses bersaing dengan ratusan kota di dunia.
“Oleh karena itu, kami berharap acara ini juga menjadi ajang untuk mempromosikan potensi kuliner daerah. Bagaimana Solo bisa menjadi contoh kota yang mengelola potensi pangannya. Sebab kuliner merupakan ekonomi kreatif yang membawa dampak jangka panjang. “Tidak hanya dari segi lapangan kerja, tapi juga dari segi pengentasan kemiskinan,” ujarnya.
SICF 2024 akan diperkaya dengan pembagian ribuan porsi Soto gratis kepada pengunjung, kompetisi pembuatan menu sarapan, edukasi menu Soto, dan berbagai atraksi berhadiah menarik.
Pilihan Editor: Berwisata Kuliner Sendiri, Inilah 5 Restoran Terpopuler Soto Quali
Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Kota Solo turut serta dalam program Ayo Berkadin yang memiliki tujuan nasional untuk menarik 1 juta usaha kecil dan menengah di Indonesia menjadi anggota Kadin. Baca selengkapnya
Rombongan pendamping jamaah haji biasanya melanjutkan perjalanan ke Kota Solo, dengan tujuan utama Masjid Syekh Zayed. Baca selengkapnya
Pemerintah Kota Surabaya menyelenggarakan Festival Rujaka Ulega 2024 di Balai Kota pada Minggu pagi, 19 Mei 2024. Baca selengkapnya
Acara Dekranas Expo 2024 dalam rangka HUT Dekranas ke-44 dihadiri sekitar 13.000 tamu dengan nilai transaksi Rp 4,3 miliar
Relawan Solo Hebat mendukung Kapolda Jateng Irjen Ahmad Lutfi mencalonkan diri sebagai gubernur di Pilkada Jateng. Baca selengkapnya
Iriana Widodo membeli berbagai produk kerajinan tangan berkualitas di stand tersebut, antara lain: dari provinsi Decranasda di Bali, Bangka Belitung dan Papua
Parade Mobil Hias Kerajinan dan Budaya di Solo pada 15 Mei 2024 tercatat rekor MURI dengan diikuti 102 mobil dan 20 kereta kuda
Ibu Negara Iriana Jokowi memuji kecantikan para pahlawan Indonesia yang datang dengan mengenakan kostum khas daerah. Baca selengkapnya
Terminal Tipe A Tirtonadi Solo, Jawa Tengah menambah kenyamanan Executive Lounge. Baca selengkapnya
Apabila dua calon jemaah haji dipulangkan, maka kursi kosong di pesawat akan diganti dengan calon jemaah cadangan. Baca selengkapnya
