TEMPO.CO, Jakarta – Peneliti Pusat Penelitian Teknologi dan Proses Pangan dan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Tri Ujiwisata berbagi tips menyimpan daging dengan baik […]
Tag: Daging
Resep Daging Kambing Muda dari Chef Desi, Cocok untuk Idul Adha
TEMPO.CO, Jakarta – Desi Trisnavati, pemenang Masterchef Indonesia musim kedua, membagikan resep masakan kambing muda jelang Idul Adha pada 17 Juni 2024. Chef yang akrab […]
Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan
TEMPO.CO, Jakarta – Musim panas lalu. Warga Palestina di Gaza merayakan Idul Adha sebagaimana mestinya. Ada pesta keluarga besar. Bagikan daging kepada orang miskin, serta […]
Penyebab Daging Hewan Kurban Alot Menurut Pakar
TEMPO.CO, Jakarta – Daging hewan kurban seringkali memiliki rasa yang alot. Pakar penyembelihan halal dari IPB University, Ph.D. Supratykuno menjelaskan, salah satu penyebab daging hewan […]
Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban
TEMPO.CO, Jakarta – Fitri Hudayani, ahli gizi dari Rumah Sakit Sipto Mangunkusumo (RSCM) Kenkana Jakarta, membantah mitos yang menyebutkan cepat makan daging kambing meningkatkan risiko […]
Begini Cara Membedakan Daging Kambing dengan Daging Sapi
TEMPO.CO, Jakarta – Saat Kurban Bayram, banyak masyarakat yang masih kesulitan membedakan daging kambing dan daging sapi. Bagi sebagian orang, membedakan keduanya mungkin tidak mudah, […]
Inilah 5 Jenis Makanan dan Minuman yang Disarankan Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Daging
TEMPO.CO, Jakarta – Untuk menjaga pola makan sehat dan seimbang, penting untuk menjaga kombinasi makanan yang kita makan. Salah satu hal utama yang mengganggunya adalah […]
Kriteria Daging Kurban yang Baik dan Aman Menurut Periset BRIN
TEMPO.CO, Jakarta – Bagi masyarakat yang masih memiliki sisa daging kurban atau baru akan disembelih, silakan simak beberapa hal berikut ini. Peneliti Pusat Penelitian Teknologi […]
Tips Ahli Gizi Kelola Daging Kurban, Masak Hingga Matang Sebelum Konsumsi
TEMPO. “Daging sapi kurban dan daging kambing banyak dimanfaatkan masyarakat Indonesia sebagai sumber energi, protein dan lemak. Merupakan sumber suplemen hewani. Selasa 18 Juni 2024 […]
Ahli Gizi Minta Pemilik Kolesterol Tinggi Pilih-pilih Daging Kurban
TEMPO.CO , Jakarta – Ahli Gizi RSUD Kota Tangerang, Lia Afritanurika, mengimbau penderita kolesterol tinggi lebih berhati-hati dalam memilih daging kurban untuk dimakan pada Idul […]