TEMPO.CO, Jakarta – Nasi liwet merupakan masakan mirip nasi manis yang disajikan dengan berbagai lauk pauk atau berbagai macam isian sayuran. Nasi liwet sendiri secara umum terbagi menjadi dua kategori, yaitu nasi liwet sunda dan nasi liwet solo. Nasi warna sunda tidak menggunakan santan seperti nasi warna lainnya, namun sering dibumbui dengan bumbu seperti bawang putih, daun salam, lemon, lengkuas, minyak kelapa dan sisanya. Ada juga lauk pauk yang disajikan dengan nasi, seperti ikan pedas, teri, atau ikan asin. Nasi liwet sendiri disajikan di atas daun pisang yang panjang dan sering dibuat dalam beberapa porsi. Liwet berasal dari kata Ngaliwet yaitu memasak nasi bersama lalu makan bersama di bulan Ramadhan? Nasi liwet sangat cocok dijadikan hidangan utama hari raya
Peralatan:
– 4 cangkir nasi
– Air secukupnya (seperti memasak nasi biasa0
– 8 siung bawang merah dicincang halus
– 5 siung bawang putih
– 3 buah paprika merah, diiris mendatar
– 3 buah paprika hijau keriting, potong diagonal
– 5 lembar daun
– 3 buah lemon parut
– Ikan teri goreng secukupnya
– bawang goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Bagaimana cara melakukannya
– Cuci beras. Masukkan ke dalam penanak nasi. Tambahkan air seperti nasi biasa, tambahkan garam secukupnya
– Tumis bawang bombay, paprika, daun, lemon hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker
– Tambahkan beberapa cumi ke nasi. Nyalakan penanak nasi. Masak hingga nasi matang
– Jika nasi sudah matang, sajikan nasi liwet yang ditaburi bawang goreng dan ikan teri.
PAD MASAK | PILIHAN EDITOR WIKIPEDIA: 5 Masakan Tradisional Pangandar, Pindang Gunung yang Jangan Lewatkan
Dengan menjalankan puasa Syawal, umat Islam memiliki kesempatan untuk terus menerima berkah setelah berakhirnya Ramadhan. Baca selengkapnya
Sholat kafir ini biasanya dilakukan pada hari Jumat terakhir bulan Ramadhan. Baca selengkapnya
Apakah menangis membatalkan puasa? Jawabannya mungkin ya atau tidak. Simak informasi lengkapnya pada artikel selanjutnya. Baca selengkapnya
Berikut prioritas 10 hari terakhir Ramadhan. Ada baiknya memperbanyak amal shaleh, mulai dari bersedekah, membaca Alquran, Itikaf, hingga sholat magrib. Baca selengkapnya
Selama bulan puasa, tak ada salahnya mencari peluang baru untuk menjual makanan termahal di bulan puasa. Ini daftarnya. Baca selengkapnya
Itikaf merupakan salah satu amalan baik yang dapat dilakukan selama bulan Ramadhan. Cari tahu waktu-waktu terpenting Itikaf di bawah ini. Baca selengkapnya
Anak kecil bukan satu-satunya yang membutuhkan pola makan seimbang. Namun seluruh keluarga membutuhkan pola makan seimbang di bulan Ramadhan. Baca selengkapnya
Bolehkah mencicipi makanan saat berpuasa? Anda mungkin masih ragu karena khawatir hal itu akan membatalkan puasa Anda. Berikut penjelasannya. Baca selengkapnya
Malam Lailatul Qadar merupakan malam yang mulia. Berikut ciri-ciri malam Lailatul Qadar yang patut diwaspadai umat Islam. Baca selengkapnya
Bagaimana cara mengatasi tidur saat puasa? Ikuti tips di bawah ini untuk mempermudah puasa. Salah satunya harus rajin berlatih. Baca selengkapnya
