TEMPO.CO, Jakarta – Pengenalan makanan pendamping ASI (MPASI) merupakan momen penting dalam tumbuh kembang anak. MPASI merupakan titik awal pola makan seimbang dan bergizi. Dengan banyaknya pilihan makanan sehat yang dapat diberikan mulai usia 6 bulan, orang tua harus menyadari pentingnya MPASI. Melansir dari kemenkes.go.id, ada beberapa cara untuk membuat MPASI, antara lain:
1. Bahan dan tampilan berbeda
Berbagai sayuran bisa digunakan untuk membuat MPASI, misalnya kentang, wortel, brokoli, kembang kol. Jika anak Anda menolak suatu makanan, tawarkan sayuran lain sampai anak menemukan sayuran favoritnya. Selain itu, gantilah dengan buah-buahan seperti apel, pir, mangga, pepaya, dll. Jangan lupa periksa komposisi makanannya dan sesuaikan dengan usia anak, mulai dari makanan yang dicincang halus hingga yang kasar. Pada fase MPASI, anak secara bertahap mengenali komposisi makanannya. Jika tidak pas akan mempengaruhi nafsu makan anak.
2. Campurkan rasa
Agar anak tidak bosan, Anda juga bisa menciptakan rasa baru dengan mencampurkan sayuran. Misalnya saja mencampurkan labu kuning dengan bayam atau menambahkan keju pada sayuran brokoli. Selain itu, tambahkan bumbu untuk menciptakan rasa baru, bisa kayu manis, jahe, atau daun mint. Menurut situs Departemen Kesehatan, usahakan menghindari makanan yang ditujukan untuk anak di bawah 1 tahun, seperti garam, madu, gula, tambahan makanan manis, kafein, dan kacang-kacangan utuh.
3. Jangan memaksakan diri untuk makan terlalu sering
Perilaku makan anak sangat dipengaruhi oleh cara ibu memberi makan. Makanan yang bentuknya tidak enak, berasa tidak enak, atau berbau tidak sedap dapat mengganggu nafsu makan bayi. Memberi makan saat marah atau frustasi bisa membuat anak takut dan tidak mau makan. Meskipun wajar jika orang tua merasa frustrasi ketika anak mereka menolak makan, penting untuk menjaga emosi agar anak tidak merasa tertekan.
Orang tua hendaknya menjaga lingkungan makan yang positif, dan memperhatikan penampilan serta rasa makanan dapat meningkatkan minat makan anak.
4. Libatkan anak dalam proses tersebut
Penting untuk mencoba melibatkan anak dalam memasak agar anak tidak bosan saat makan. Misalnya membiarkan anak memilih sendiri makanannya. Sesekali biarkan anak menggunakan sendok kecilnya sendiri untuk makan.
5. Penyajian yang menarik
Sajikan makanan dengan cara yang menarik, misalnya dengan membuat wajah-wajah lucu dari sayuran atau menggunakan cetakan makanan. Gunakan piring dan peralatan makan berwarna-warni untuk menarik perhatian anak.
Penting juga untuk menawarkan menu MPASI yang bervariasi. Merujuk pada buku MPASI eksklusif Chef Ingrid, berikut cara membuat MPASI untuk anak agar tidak bosan dan tetap sehat. Berikut beberapa rekomendasi MPASI yang sehat dan mudah dilakukan:
1. Bubur nasi wortel dan jagung
Jagung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan bayi karena mengandung serat dan nutrisi. Jagung merupakan salah satu buah yang populer sebagai makanan pokok sebagai sumber kalori yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Inilah cara memasak bubur nasi wortel dan jagung untuk MPASI bayi usia 6-9 bulan
Bahan
– 100 gram beras
– 75 gram jagung
– 75 gram wortel
– 1 sendok teh daun bawang
– 100 ml kaldu ayam
– 1 sendok makan mentega
– 50 gram ikan kakap
– ½ cangkir bawang putih cincang
Bagaimana membuat
– Rebus kuah, masukkan nasi, jagung, wortel, dan daun bawang. bangun
– Tumis bawang putih dengan mentega di wajan terpisah, tambahkan ikan kakap. Aduk hingga matang, lalu angkat
– Masukkan ikan kakap goreng ke dalam nasi dal
– Haluskan bubur hingga lembut, angkat
– Sajikan selagi bubur masih panas
2. Bubur nasi tempe saus jeruk
Temp merupakan makanan berprotein yang diakui oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) yang banyak mengandung nutrisi dan lemak sehingga mudah diserap oleh tubuh. Tempe mengandung enzim pencernaan melalui proses fermentasi dari kedelai menjadi tempe. Berikut cara mengatasi MPASI.
Bahan
-25 gram beras
– 300 ml air
– 1 lembar daun salam
– 25 gram suhu potong dadu
– 5 gram wortel potong dadu
– ½ cangkir bawang putih, cincang
– 1 sendok makan mentega
– Ambil air perasan ½ buah jeruk
Bagaimana membuat:
1. Cuci beras, masukkan beras dan daun salam ke dalam panci, masak hingga nasi menjadi setengah bubur.
2. Tumis bawang putih di wajan terpisah dengan mentega, tambahkan tempe dan wortel. Aduk dan sisihkan
3. Masukkan tempe goreng dan wortel ke dalam bubur, aduk rata. Lalu ambil daun salam
4. Haluskan bubur hingga lembut
5. Tuangkan jus jeruk di atasnya sebelum disajikan
6. Sajikan bubur selagi panas
Pilihan Pemasok: Para orang tua dianjurkan untuk membuat MPASI sendiri daripada membelinya di jalan.
Selada merupakan sayuran berdaun yang cepat kering. Untungnya, ada trik agar salad Anda tetap segar lebih lama. Lihat bagaimana. Baca selengkapnya
MPASI yang dibuat di rumah diklaim lebih baik kualitas dan kuantitasnya dibandingkan yang dijual di pinggir jalan. Baca selengkapnya
Masa 1000 hari pertama kehidupan seorang anak dikenal sebagai masa kritis dalam pembentukan kesehatan dan perkembangannya. Baca selengkapnya
Ada banyak bentuk olahan ASI yang menimbulkan risiko tertentu karena dapat mengubah nutrisi, serta penanganan, lokasi, dan waktu penyimpanan. Baca selengkapnya
Pakar nutrisi menyebutkan, kadar kolesterol ASI yang tinggi melindungi bayi dari risiko penyakit degeneratif. Baca selengkapnya
Jenis kubisnya bermacam-macam, ada yang ungu dan putih. Baca selengkapnya
Studi menunjukkan bahwa pola makan Mediterania tidak hanya meningkatkan kesehatan fisik, tetapi juga mengurangi kecemasan pada lansia. Baca selengkapnya
Menyimpan dan memberikan ASI beku pada bayi tidak bisa dilakukan sembarangan. Tata cara dan urutannya dibaca selengkapnya
Sayuran dan buah-buahan berwarna ungu menawarkan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Baca selengkapnya
Kepala BKKBN mengatakan ASI bubuk beku lebih baik dari ASI, ini alasannya. Baca selengkapnya
